당뇨음식2 [게살볶음밥을 먹었는데 혈당이 덜 올랐다?｜CGM으로 확인한 당뇨 환자의 실제 혈당 변화｜당뇨 극복 일지 #13] *이 글은 일기 형식으로 작성되었기에 '~다.' '~하자'체가 불편하신 분들은 이해 부탁드립니다. 게살볶음밥을 먹었는데 생각보다 혈당이 많이 오르지 않았다. 과연 우연일까?당뇨 진단 이후 연속혈당측정기(CGM)를 착용하면서 음식에 따라 내 혈당이 어떻게 변하는지 계속 관찰하고 있다. 그런데 집에서 만든 게살볶음밥을 먹었을 때 다른 식사보다 식후 혈당 상승폭이 상대적으로 작게 나타나는 현상이 반복해서 관찰됐다. 그래서 같은 음식을 여러 차례 먹어보고 CGM 변화를 비교해봤다. 이번 글에서는 게살볶음밥에서 관찰된 혈당 변화와 게살에 들어 있는 아연·마그네슘·아스타잔틴에 대해 관련 연구를 찾아본 결과를 정리해보려고 한다.1. 게살볶음밥 집에서 홍게를 먹고 남은 게살을 이용해 와이프가 게살볶음밥을 해주었다... 2026. 8. 30. 당뇨 환자는 무엇을 먹어야 할까?｜GI·GL 지수와 혈당을 덜 올리는 음식 선택법 당뇨병이 생긴 뒤 가장 먼저 고민하게 되는 것이 “무엇을 먹어야 할까?”입니다. 특히 밥, 빵, 과일처럼 탄수화물이 들어 있는 음식은 종류와 섭취량에 따라 식후 혈당 반응이 달라질 수 있습니다.이때 자주 등장하는 개념이 GI(당지수)와 GL(당부하지수)입니다. 이번 글에서는 당류가 무엇인지부터 GI와 GL의 차이, 그리고 당뇨 환자가 음식을 선택할 때 실제로 무엇을 봐야 하는지 쉽게 정리해보겠습니다.들어가기에 앞서 탄수화물에는 당류뿐 아니라 전분과 식이섬유 등이 포함됩니다. 따라서 혈당을 관리할 때는 단순히 '당류(sugars)'만 보는 것이 아니라 전체 탄수화물의 양과 종류도 함께 살펴봐야 합니다. 1. 당류란?당류는 탄수화물 중 단맛을 내는 성분으로 자연당 : 자연적으로 식품에 함유된 당 (주로 곡.. 2026. 6. 16. 이전 1 다음 반응형
